wisata

Kuliner Khas Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur | Seputar Kuliner

Novriadi.com – Sidoarjo merupakan kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten Sidoarjo ini berbatasan dengan Kota Surabaya dan merupakan salah satu penyangga utama dari Kota Surabaya. Dalam perkembangannya, Kabupaten Sidoarjo merupakan salah satu daerah yang sangat strategis untuk pengembangannya dalam prekonomian regional. Lalu apa sajakah kuliner khas Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur yang patut anda coba. Berikut daftar kuliner dari Kabupaten Sidoarjo adalah sebagai berikut :

Lontong Kupang

Lontong Kupang

Anda pasti tahu lontong, banyak orang Indonesia pasti mengetahuinya. Lontong kupang merupakan makanan khas yang terkenal di daerah Jawa Timur khususnya Sidoarjo, Pasuruan dan Surabaya. Lontong Kupang juga dikenal dengan sebutan Kupang Keraton pada daerah pesisir timur Jawa timur. Karena biasanya lontong kupang disajikan dengan sate kerang dan minuman es degan. Bahan utama dari pembuatan lontong kupang ini adalah kupang putih. Kupang putih tersebut dikupas kemudian dimasak. Setelah itu, kupang yang sudah matang ditambahkan lontong dan lentho. Lentho adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang tolo. Lalu langkah selanjutnya adalah lontoh kupang diberi kuah petis dan perasan jeruk nipis.

Baca juga : Kuliner Khas Blangpidie

Bandeng Asap

Bandeng Asap

Makanan khas Kabupaten Sidoarjo yang kedua adalah bandeng asap. Bandeng asap merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara pengasapan. Makanan yang satu ini cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh karena mampu bertahan beberapa hari tanpa disimpan di lemari es.

Petis Udang

Petis Udang

Waktu terlintas di benak anda saat mendengarkan petis adalah tahu petis yang merupakan tahu berisi petis. Sebenarnya apa sih petis itu? Petis adalah bumbu khas yang terbuat dari gula merah, garam dan gula putih. Nah kalo Kabupaten Sidoarjo terkenal dengan petis udangnya. Karena namanya itu petis udang, maka bahan pembuatnya juga terdiri dari udang. Petis biasanya digunakan untuk campuran bumbu tahu tek, tahu campur dan rujak cingur.

Baca juga : Kuliner Khas Kota Pekanbaru

Bandeng Presto

Bandeng Presto

Tidak hanya di Kota Semarang saja yang saat ini terkenal dengan bandeng presto. Bandeng presto juga menjadi makanan khas dari Kabupaten Sidoarjo. Salah satu merek bandeng presto yang dimilki kabupaten sidoarjo adalah Bandeng Presto Kepala Singa. Bandeng presto merupakan ikan bandeng yang dipresto sehingga tulangnya bisa dimakan juga. Memang ikan bandeng ini termasuk ikan yang memiliki banyak duri sehingga anda perlu untuk dipresto supaya lebih mudah saat ingin memakannya.

Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Bandeng

Kali ini makanan khas Sidoarjo selanjutnya yang tak kalah nikmat adalah otak – otak bandeng. Otak-otak bandeng merupakan olahan ikan bandeng yang durinya sudah dipisahkan dari dagingnya. Daging ikan bandeng yang sudah dipisahkan dari durinya itu kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti kelapa yang sudah disangrai, gula, garam, santan, dan lain sebagaianya. Otak – otak bandeng ini diolah dengan cara dikukus. Dengan pengolahan yang seperti ini, kita jadi lebih mudah untuk menyantap ikan bandeng ini.

Baca juga : Kuliner Khas Kota Batam

Sate Kerang

Sate Kerang

Sate kerang memang merupakan makanan khas yang sangat terkenal di Sidoarjo. Pastinya bahan utamanya sate kerang ini adalah kerang. Sate kerang tidak diolah seperti sate ayam atau kambing dengan cara dibakar melainkan diolah dengan cara direbus. Sate kerang sangat cocok disantap bersama Lontong Kupang. Sate kerang ini  biasanya juga enak disantap dengan soto ayam.

Ote-Ote Porong

Ote-Ote Porong

Mungkin sebagaian dari kalian terasa asing mendengar kuliner asal kabupaten sidoarjo ini karena namanya yang sangat unik. Ote – ote merupakan sebutan untuk bakwan goreng. Dinamakan ote – ote porong karena makanan ini dijual di Jalan Raya Porong. Nah bagi anda yang hobi banget makanan gorengan tak ada salahnya anda mencoba untuk mencicipi bakwan goring ini. Ote ote ini sering kali ramai dibeli oleh pengunjung dari luar kota dan dalam kota.

Baca juga : Kuliner Khas Sumatera Barat

Wader Kriuk

Wader Kriuk

Wader merupakan ikan kecil yang hidup di air tawar. Walaupun ukurannya kecil, ikan wader kaya akan gizi. Ikan ini memiliki cita rasa yang gurih. Karena itulah banyak yang mengolah ikan ini sedemikian rupa untuk dikonsumsi. Di Kabupaten Sidoarjo sendiri terkenal makanan yang disebut wader kriuk. Dari namanya sudah dapat ditebak bahwa makanan ini merupakan olahan ikan wader yang digoreng hingga menjadi renyah seperti kerupuk. Wader kriuk ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh karena wader kriuk ini bersifat tahan lama.

Telur Asin

Telur Asin

Jika makanan satu ini pasti akan banyak yang sudah tau dan pastinya tidak asing lagi di telinga masyarakat. Telur bebek yang berwarna biru yang diasinkan supaya dapat bertahan lama sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Namun, Kabupaten Sidoarjo memiliki telur asin ciri khasnya sendiri. Anda bisa menemukan telur asin ini dengan berbagai macam rasa. Karena terdapat rasa udang, kepiting, dan ikan salmon. Berbagai macam varian rasa ini muncul dari cara pengolahan menggunakan asap, oven maupun goreng. Telur asin ini yang memilki aneka macam rasa ini sangat cocok untuk dijadikan oleh – oleh saat berkunjung ke Kabupaten Sidoarjo.

Baca juga : Kuliner Khas Sumatera Selatan

Kerupuk Udang

Kerupuk Udang

Diantara kalian pasti ada yang sudah tidak asing dengan kerupuk satu ini. Selalu ditemui di penjual rawon ataupun soto karena kedua makanan tersebut jika tanpa kerupuk akan terasa kurang nikmat. Bagi kamu yang menjadikan kerupuk sebagai makanan pendamping wajib dan sangat perlu untuk mencoba kerupuk udang ini. Karena adanya tambahan udang menjadikan kerupuk ini memiliki rasa yang berbeda dengan kerupuk – kerupuk pada umumnya.

Bakso Rindu Malam

Bakso Rindu Malam

Jika anda ada di wilayah Sidoarjo maka anda wajib mencoba bakso rindu malam. Bakso ini sangat cocok untuk anda pecinta bakso. Anda bisa mencobanya berbagai menu bakso yang tersedia di bakso rindu malam ini yang berada di Jalan Raya Taman Pinang, Sidoarjo. Tak hanya menu bakso saja tapi juga menyediakan menu berupa mie ayam yang sangat lezat dengan daging ayam super tebal dan coklat.

Bakso Cak Pitung

Bakso Cak Pitung

Kalo makanan satu ini sangat cocok banget bagi anda penggemar bakso. Cak Pitung ini sendiri merupakan nama dari pemilik warung bakso di Kabupaten Sidoarjo. Menu bakso di Warung Bakso Cak Pitung merupakan campuran dengan jenis olahan lainnya sehingga tercipta cita rasa bakso yang unik dan khas. Beberapa menu yang dapat anda temukan di sini adalah bakso mercon, bakso halus, bakso kasar, bakso telur, dan lain sebagainya.

Seperti itulah beberapa kuliner khas kabupaten Sidoarjo yang kebanyakan berupa dari olahan hasil laut karena Kabupaten Sidoarjo merupakan daerah dekat dengan pesisir pantai. Maka tak heran kebanyakan penduduk Sidoarjo berprofesi sebagai nelayan. Saat anda sedang berkunjungan kesana atau kemungkinan sedang liburan anda wajib mencoba kuliner diatas agar semakin lengkap perjalan liburan anda dengan berwisata kuliner.

Tags

Novriadi

Hallo, perkenalkan Colab Squad dan situs ini merupakan milik Gabungan, Kami juga ingin berbagi pengetahuan kepada teman-teman sekali dengan apa yang didapat. Dan semoga teman-teman bisa terbantukan dengan adanya situs kamiini. Terimakasih Selamat Membaca.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button
error: Content is protected !!
Close
Close